Poslovanje hotelskih preduzeća sa osvrtom na Beogradske hotele
Vrsta: Seminarski | Broj strana: 29 | Nivo: Ekonomski fakultet u Beogradu - katedra za turizam

Uvod
Hotelsko poslovanje predstavlja veoma bitnu, ako ne I najvažniju kariku turističke privrede. I ako se najvećim delom smatra neproizvodnom delatnošću kao I sam turizam, ono predstavlja kluč turističke privrede I veoma značajan faktor u modernom turističkom poslovanju. Uzimajući u obzir da je hotelijerstvo nemoguće razdvojiti od turizma, moderna politika hotelskog poslovanja mora biti veoma progresivna I stimulativna u cilju privlačenja što većeg broja potencijalnih klijenata I gostiju. Zato je u prvom delu rada pažnja posvećena karakteristikama I oblicima razvoja hotelskih preduzeća kao svojevrstan uvod u materiju koja sledi. Zatim se posmatraju karakteristike I specifičnostr integracije hotelskih preduzeća, gde najznačajniju ulogu igraju horizontalna I vertikalna integracija. Treći deo govori o poslovnim operacijama u hotelskom preduzeću, gde su obrađene vrste hotelskih objekata, izbor lokacije hotelskih objekata I utvrđivanje misije hotelskih preduzeća, koje je nemoguće zanemariti kada se govori o hotelskom poslovanju. Četvrti deo govori o načinu poslovanja hotelskih preduzeća.Peti deo rada govori o uvođenju totalnog kvaliteta u hotelska preduzeća, I osvrće se na teme obuke zaposlenih kadrova u hotelijerstvu, hotelskoj propaganda I kanalima prodaje hotelskih preduzeća kao I inovaciji I razvoju novih hotelskih proizvoda. Šesti deo rada je posvećen hotelskom proizvodu Beograda i poslovanju Beogradskih hotela, kao neka vrsta rezimea I osvrt na hotelsko poslovanje prestonog grada, uz prilog kategorizacije beogradskih hotela.
1.KARAKTERISTIKE I OBLICI RASTA I RAZVOJA
HOTELSKIH PREDUZEĆA
1.1Osnovni ciljevi poslovanja hotelskog preduzeća
U procesu osnivanja i poslovanja hotelskog preduzeća osnovni cilj je njegova ekonomska
efikasnost i efektivnost, s obzirom da to predstavlja neophodnu predpostavku za njegov
opstanak na tržištu odnosno dalji rast I razvoj.
Poslovanje savremenog hotelskog preduzeća podrazumeva racionalno ponašanje u angažovanju
i trošenju elemenata reprodukcije, dobro organizovane poslovne funkcije, naročito
istraživačko-razvojnu koja obezbeđuje inovacije u proizvodnom programu i efikasno
upravljanje poslovanjem i razvojem zasnovano na novim informacionim tehnologijama,
koje, povratno, omogućuju postavljanje I sprovođenje uspešne marketing strategije.
Međutim, organizovanje i uspešno poslovanje preduzeća je permanentan
proces. Izbor ciljeva organizacije je, isto tako, kontinuiran proces adaptacije
preduzeća novonastalim uslovima i procesima na tržištu, u okruženju ili unutar
preduzeća, kojima preduzeće otklanja poremećaje u poslovanju, rastu i razvoju.
Dakle, hotelsko preduzeće i okruženje su u stalnoj interakciji, u kojoj je
dominantan uticaj, sve kompleksnijeg okruženja.
Sve promene koje hotelsko preduzeće preduzima, bilo poslovnih
aktivnosti ili organizacije (nezavisno da li su posledica pritisaka iz okruženja ili
odraz preduzetničkog ponašanja) uvek znače prilagođavanje preduzeća.
Prilagođavanje je imperativ ponašanja hotelskog preduzeća ukoliko ne želi da
nestane sa poslovne scene. U tom cilju hotelsko preduzeće preduzima niz
poslovnih akcija, poteza i mera koji obezbeđuju da se, u datim uslovima, ponaša
na racionalan način, odnosno da svoje materijalne, ljudske i finansijske resurse
racionalno koristi, da bi poslovalo efikasno i efektivno.

---------- CEO RAD MOŽETE PREUZETI NA SAJTU. ---------- 

www.maturski.org 

 

MOŽETE NAS KONTAKTIRATI NA E-MAIL: [email protected]